前段時間， #原來蝸牛是蛋生的#的話題沖上熱搜，視頻里的蝸牛竟然直接從“嘴”里吐出蛋，一次產(chǎn)卵數(shù)量高達200個！

來源丨新浪微博

看過視頻的小伙伴們紛紛表示“我都驚呆了”！然而，事實上，蝸牛的蛋并不是從嘴里吐出來的，只是因為它的消化道和生殖道的開口位于身體比較靠前的位置，看起來像是“嘴里吐蛋”。

蝸牛在我們的生活中其實并不稀奇。宋代的蘇軾在《雍秀才畫草蟲八物》詩之七《蝸?！分袑懙溃骸靶认巡粷M殼，聊足以自濡。升高不知回，竟作粘壁枯。”寥寥四句，將我們對蝸牛的日常印象概括得非常完整。
在西方，尤其是法國，蝸牛更是餐桌上的?？停?jīng)常作為明星菜肴出現(xiàn)在高檔餐廳的菜譜上，有著非常久的食用歷史，法國人甚至制作了專門用來吃蝸牛的鉗子和叉子。但要注意，這里的蝸牛一般指的是羅馬蝸牛等肉質(zhì)豐厚的食用類蝸牛，并不是所有的蝸牛都能吃哦。

對于蝸牛，中國人原本食用較少，只是近幾十年隨著西方文化的傳入而逐漸傳開，因此我們對于這個不那么起眼卻又經(jīng)常在角落里見到的東西不那么熟悉，今天，咱們就一起來看看吧。法式焗蝸牛 來源丨維基百科

1 蝸牛是一大家子

首先有一點需要明確，我們常說的“蝸牛”是腹足綱下各種生活在陸地上的動物的泛稱。有時候，一些水生的螺也被叫做“蝸?！薄Ｒ虼怂^“蝸?！辈⒉皇且粋€生物學(xué)上的分類名稱，而是一類動物的俗稱和泛指。

所謂的腹足綱其實就是我們通常見到的各種螺類軟體動物，它們有的是在陸地上生活，有的是在水中生活，典型的特征就是具有明顯的頭部和一枚螺旋卷曲的螺殼。

一般西方語言中并不會去區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，只是在漢語語境下，我們習(xí)慣于將蝸牛的范圍指向陸生的蝸牛，所以有的時候也會把一部分和蝸牛類似的蛞蝓稱為蝸牛。在下文里，我們主要講講那些居住在庭院花園里，在我們身邊的蝸牛們。巨盾蛞蝓，殼在身體里面，是身體縮不進去的、被叫蛞蝓的“蝸牛” 來源丨百度

2 生活在隱秘環(huán)境里

蝸牛一般生活在我們不會注意到的隱秘的角落。如果試著去尋找一些陰涼潮濕且植物相對茂密的地方，悄悄地撥開掩映的葉片，就會發(fā)現(xiàn)在大葉片的背后，在長著苔蘚的舊木板和墻邊，都可以發(fā)現(xiàn)它們躲藏起來的小小身影。

沒錯，蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的地方生活。它們天生對溫度很敏感，不適應(yīng)高溫，因此總是晝伏夜出。蝸牛雖然喜歡潮濕，但是討厭水多的地方。

它們的呼吸器官叫做外套膜肺，可以從空氣中直接呼吸氧氣，過量的水可能會影響它的呼吸，因此完全泡進水里對它們來說可是致命的！雨天對它們來說絕對算得上一次生死攸關(guān)的考驗。角落里的蝸牛 來源丨百度

3 世界上牙齒最多的動物

蝸牛還有一個世界紀錄：它們是世界上牙齒最多的動物！

我們來重新看一看蝸牛的身體結(jié)構(gòu)：它的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，以我們在視頻中看到的蝸牛為例，它的觸角有兩對，眼睛就長在大的那一對觸角的頂端。

蝸牛的嘴巴在頭的前端，有很多牙齒，但它們的牙齒并不是像我們的牙齒一樣能夠咀嚼食物。這是因為它們的牙齒長在舌頭上，也叫齒舌。齒舌是一個帶狀的結(jié)構(gòu)，上面布滿牙齒，主要作用是將食物刮下來送進肚子里。在它們的一生中，微小牙齒會慢慢磨損鈍化，而后被更鋒利的新牙取代。

4 有趣的生殖特性

蝸牛的生殖特性也非常有趣。同其他腹足綱親戚差不多，蝸牛也是卵生的，小小的蝸牛都是從一顆顆小小的卵慢慢長大的，所以話題中說蝸牛是蛋生的其實并沒有錯。

蝸牛與它像珍珠一樣的卵

來源丨百度

更有趣的是蝸牛的交配過程。以非洲大蝸牛為例，它們是雌雄同體的生物。那這是不是意味著蝸牛就可以自己產(chǎn)生卵，自己把生殖過程都搞定了呢？

事實上卻不是這樣的，蝸牛雖然是雌雄同體的，但它無法自己給自己的卵受精，卵若是沒受精就不能長成小蝸牛。因此就需要另外一只蝸牛幫助受精，我們能見到的大部分蝸牛都是這樣繁殖的。

當(dāng)處于繁殖期的兩只蝸牛相遇的時候，互相用觸角接觸，然后頭和頭相對，身體并連，彼此生殖腔的位置相接。這樣暫時停止片刻之后，生殖部分反轉(zhuǎn)，互相將戀矢（交配器官）插入對方的生殖孔中。

一般說來，蝸牛的交尾時間是很長的，每次交接大約需要2～3小時，有時可以達到4小時之久。在交尾后受精卵經(jīng)過生殖孔產(chǎn)出體外。卵都產(chǎn)在地下數(shù)毫米深的土中或朽木、落葉之下。蝸牛的幼蟲在卵殼中發(fā)育，孵出的幼體已成蝸牛的樣子了。

正在交配的兩只蝸牛

盡管大部分蝸牛都是雌雄同體，異體受精，但并不是所有的蝸牛都需要異體交配。前鰓類的蝸牛一般都是雌雄異體，只有雌性蝸牛才能夠產(chǎn)卵；還有一些蝸牛不需要交配，只要有一只蝸牛就可以繁殖。

大自然就是這么神奇，小小的蝸牛身上也有如此之多的奧秘。當(dāng)然，關(guān)于蝸牛這類小動物還有很多知識和秘密等著我們親身實踐、觀察，去好好挖掘。認識動物，認識自然，也就是認識我們自己。

來源：數(shù)字北京科學(xué)中心

審核專家：李維陽 知名科普作家


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