生活科普：“無糖”飲料一定更健康嗎？藏在配料表的這些成分也有風(fēng)險(xiǎn)
作者：劉子若
發(fā)布時(shí)間：2021-05-13
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　　隨著生活水平的提高，大家對飲食的追求不再只是好吃、吃飽，還要求食物的健康，符合減肥、減脂的需求，無糖飲料因此火爆起來。保留了飲料甜味口感的同時(shí)還攝入更少的能量，聽起來十分心動(dòng)，但“無糖”就真的沒有缺點(diǎn)嗎？

　　

　　這些添加糖的升血糖能力不容小覷

　　首先，“無糖”不是真的沒有添加“糖”，而是無蔗糖。一些產(chǎn)品標(biāo)注“不添加糖”，但很可能添加了糊精、糖漿、蜂蜜、蛋白糖等，混淆視聽。葡萄糖是人體可以直接吸收利用的單糖，血糖檢測也指的是檢測血液中的葡萄糖含量。果糖、乳糖等則需要先隨血液到達(dá)肝臟，進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化變成葡萄糖才可以被人體利用。所以配料表上的果葡糖漿、麥芽糊精等成分同樣可以升高血糖，并且它們的升血糖效率比蔗糖還要高，不利于控制。

　　還有一些打著純天然無添加噱頭的果汁產(chǎn)品，雖然是0蔗糖添加，但使用的果汁、乳制品等原材料本身就含糖量極高，糖尿病患者需要特別注意。

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