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本文專家：楊超，中國科學(xué)院大學(xué)化學(xué)博士

喜歡逛超市的你一定離不開它——連卷袋。

一般大型超市的生鮮區(qū)都會擺放著幾卷連卷袋，從瓜果蔬菜到雞魚蛋肉都需要用它盛裝。

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連卷袋的設(shè)置方便了顧客的自行取用，但一般都會綁根繩，防止一些人無終止地“薅”。

超市里的連卷袋和其它常見的食品塑料袋有什么不一樣？

買回來的食物能和塑料袋一起放入冰箱保存或用微波爐加熱嗎？

哪些塑料制品不能反復(fù)使用？

看完這篇你就都清楚了！

超市里的連卷袋是用什么做的？

要了解超市里塑料連卷袋的材質(zhì)，我們首先就要搞懂塑料分為哪幾類。

常見塑料制品可分為一般為聚對苯二甲酸乙二酯（PET/01）、高密度聚乙烯（HDPE/02）、聚氯乙烯（PVC/03）、低密度聚乙烯（LDPE/04）、聚丙烯（PP/05）、聚苯乙烯（PS/06）、其它塑料（PC/07）這七類，都會有三角形可回收標志。

三角形內(nèi)部標有序號01至07，其中1號PET、2號HDPE、4號LDPE、5號PP、6號PS是可以用來盛裝或者接觸食品的。

食品的塑料袋一般來是2號HDPE材質(zhì)的，而食品保鮮膜一般是4號LDPE材質(zhì)的，這兩種材質(zhì)是超市食品區(qū)最常見的塑料了。

“純PE塑料”制成的連卷袋需要上百年的時間才能降解。為了防止白色污染，控制連卷袋的使用，超市一般會在連卷袋上栓根繩，不會讓人無休止的薅下來多個連卷袋。

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當(dāng)然，有的超市會選用可降解的連卷袋，可降解連卷袋可分為生物基和石油基兩類，是指在塑料中加入一些特殊成分后，使其容易降解些?？山到馑芰洗话憧稍谝荒陜?nèi)分解，奧運環(huán)保塑料袋甚至可在丟棄后不到三個月就開始分解。

可降解塑料袋有下面這些特點：

符合國家標準GB/T21661-2008，標有PLA、PHAs、PBA、PBS等高分子材料的縮寫，最常見的就是三角可回收標志中寫著“53”號的塑料袋。如果是食品用塑料袋，還會印有食品安全許可QS標志。

另外，并不是只要標有PE/HDPE/LDPE的塑料袋或者保鮮膜就能用來包裹食品，一定要注意有要有“食品專用”、“食品安全許可”或“QS”的字樣才可以盛裝食品。

常見的裝垃圾的塑料袋也是PE材質(zhì)的，千萬不要用來裝食物！一般來說，不可盛裝食品的塑料袋往往其增塑劑是超標的，含有鄰苯二甲酸酯等有害物質(zhì)。

食物的油脂會溶解塑料袋？

有人發(fā)現(xiàn)外賣炸串的塑料袋滲了好多油，懷疑是不是食物的油脂把塑料袋溶解了？

其實不然，塑料袋屬于高分子材料，是由一個一個乙烯分子聚合而成的，高分子之間都會有空隙，食物中的“油分子”就可以從中通過，產(chǎn)生滲油的現(xiàn)象。高密度聚乙烯的塑料袋分子空隙小就不容易滲油，低密度聚乙烯分子空隙相對大就容易滲油。這也是你就算戴手套吃小龍蝦，也會弄得一手油的原因。

那吃用塑料袋裝過的炸串會對身體有危害嗎？不考慮溫度影響的話，油只會從塑料袋里滲出，不能將塑料袋溶解，不必擔(dān)心會吃掉“液態(tài)塑料袋”的問題。

塑料袋能和食物一起放進冰箱保存嗎？

好多人習(xí)慣把從超市買的蔬菜水果或者肉類，直接放入冰箱保存。放到冷藏層還好，但要是把一坨剛買的肉餡放進了冷凍層，塑料袋或塑料薄膜和肉餡會緊緊貼在一起，解凍時大概率會先把塑料袋撕碎，微小的塑料袋碎片會殘留在肉餡里面，在食用時就會造成微塑料的攝入，給人體帶來危害。

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所以，在吃冷凍食品時，一定要等到食物化開并與塑料袋容易分離的時候，再把它從塑料袋拿出來。

那和食物一起放入微波爐加熱呢？

不僅是低溫，高溫環(huán)境下使用塑料袋也會造成影響。

有研究表明，使用食品塑料袋打包高溫湯汁類食物可導(dǎo)致食品塑料袋所含的鄰苯二甲酸酯（PAEs）類增塑劑，如鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二異丁酯、鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯釋放到食物當(dāng)中，并且隨著打包時間的延長，鄰苯二甲酸酯的含有量會越來越多，鄰苯二甲酸的攝入會有致癌、致畸、致突變，損害生殖系統(tǒng)的風(fēng)險。

建議大家一定要減少使用塑料袋對溫度較高的食物進行打包。

同理，帶著塑料袋加熱食物的過程中，不僅會使塑料袋中的塑化劑鄰苯二甲酸酯加速釋放出來，還會溶解到食物的各種油脂中，讓你更有效的“吸收”塑化劑！所以，大家千萬不要帶著塑料袋加熱食物。

哪些塑料制品不能反復(fù)使用？

不要使用食品專用的塑料袋反復(fù)盛裝食品！雖說常溫下使用食品級塑料袋不會受到塑化劑的帶來的影響，但反復(fù)多次使用一個塑料袋裝不同的食物會導(dǎo)致細菌和霉菌的滋生，使食物加速腐敗變質(zhì)，從而影響身體健康。

對于一次性塑料餐盒，在打算多次使用前，一定要看好盒子底部的標識是不是PP（05）材質(zhì)的，如果是PP材質(zhì)的，長時間、多次使用是沒問題的，就算放在微波爐里加熱也沒有問題。因為PP是聚丙烯，耐130℃高溫，熔點高達167℃。

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同時還要注意這些餐盒蓋子材質(zhì)，大部分蓋子是PE材質(zhì)的，就不要把PE塑料蓋也放在微波爐加熱。除了PP材質(zhì)的餐盒，生活中還會遇到PE、PS材質(zhì)的一次性餐盒，加熱后會有有害物質(zhì)的釋放，這兩種一次性餐盒就不要反復(fù)使用了。

一次性的塑料勺、杯子、吸管在生活中也不要多次使用，雖說受到塑化劑影響的可能性很小，但是攝入微塑料的風(fēng)險卻很大。

總之，大家千萬記住這一點：不要把帶有“一次性”標簽的塑料制品反復(fù)接觸食物！

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