一句話科普：何為滿漢全席？
滿漢全席始于清代中葉，是我國一種具有濃郁民族色彩的巨型筵宴。既有宮廷肴饌之特色，又有地方風(fēng)味之精華，菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。 　　滿漢全席原是官場中舉辦宴會時(shí)滿人和漢人合作的一種全席。最好的公開使用場合，是科舉考試結(jié)束后地方官史宴請主考官的時(shí)候。主人是地方上最高官員，客人是欽差大臣;主客之間往往又是“門生故舊”，因此滿漢全席上的菜點(diǎn)都是菜其精細(xì)而豐盛的。入席時(shí)大小官員一律頂戴朝珠，身著公服就座。筵席的場面、規(guī)模、等級、陪宴人員的職位、供應(yīng)筵席用的烹飪原料及果、酒的品種和數(shù)量等等。都有嚴(yán)格的規(guī)定。官府中舉辦滿漢全席時(shí)首先要奏樂，鳴炮，行禮恭迎賓客入座?？腿巳胱笥纱呱线M(jìn)門點(diǎn)心。進(jìn)門點(diǎn)心有甜、咸兩種，并有干、稀之別。進(jìn)門點(diǎn)心之后是三道茶，如清茶、香茶、炒米茶，然后才正式入席。滿漢全席上菜公冷菜、頭菜、炒菜、飯菜、甜菜、點(diǎn)心和水果等，一般起碼一百零八種，一般分三天吃完。 　　滿漢全席取材廣泛，用料精細(xì)。山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，擅于燒烤、火鍋、涮鍋，又顯示漢族烹調(diào)特色，扒、炸、炒、溜、燒等皆備，菜品口味也極豐富。 　　滿漢全席濫觴于京，推及各地，天津、廣東、湖北、東北、四川、揚(yáng)州等地都有滿漢全席。
一句話科普：為什么有些塑料制品冬天會變硬？
塑料本身是一種高分子聚合物，分子與分子之間結(jié)合得非常緊密，不易活動，所以塑料一般都很硬，而有的塑料之所以很柔軟，是因?yàn)槠渲屑恿舜罅康脑鏊軇?，增塑劑具有潤滑作用，可以使塑料分子之間靈活轉(zhuǎn)動，可是，有的增塑劑不耐寒，到了冬天，它的潤滑本領(lǐng)降低，塑料分子間的轉(zhuǎn)動不再靈活，就使得塑料制品變得硬邦邦的了,另外，塑料制品使用過久，它的長鏈分子會斷裂成短鏈分子，再加上增塑劑的揮發(fā)，塑料也會變硬。
一句話科普：在高原地區(qū)燒水會燒不開
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一句話科普：珍珠敢長時(shí)間吃醋嗎？
珍珠的主要組成成分為碳酸鈣 而醋的主要成分為乙酸 若珍珠要吃醋的話 兩者放到一起 碳酸鈣的碳酸根就會和乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 所以把珍珠放在醋里長時(shí)間話就會不斷“融化”
一句話科普：什么是星云？
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一句話科普：深圳本地方言有哪些？
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人文科普：從傳統(tǒng)印染到工業(yè)科普旅游基地-深圳游晟的精彩躍進(jìn)
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一句話科普：為什么大拇指只有兩節(jié)？
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一句話科普：中國優(yōu)秀的科學(xué)家系列之鄧稼先
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