在我們?nèi)粘I罾锩?,有很多食物我們?cè)谑秤脮r(shí)只取它精華部分,將其不重要部分都給去掉了。但是大家知道嗎?在你丟棄食物中可能有很多都是寶物哦。
先給大家說個(gè)謎語:“麻屋子,紅帳子,里邊養(yǎng)個(gè)白胖子”,謎底就是我們平時(shí)吃的花生?;ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“性價(jià)比最高的堅(jiān)果”?;ㄉ墓π钦{(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂,其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣,中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認(rèn)為,“脾統(tǒng)血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣,所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果。可很多人吃炒花生的時(shí)候,習(xí)慣把那層“紅帳子”,也就是花生仁外面的紅皮搓掉,只吃仁。其實(shí),這樣的吃法很不好,要知道那層紅皮對(duì)人體有很好的保健作用,還是一味中藥呢。
花生衣更是女性的保護(hù)神。尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性,失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多,花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血,應(yīng)該常吃、多吃。同時(shí),花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果;還能升高血小板,提高紅白細(xì)胞的數(shù)量,增強(qiáng)免疫力。
但是花生衣雖好,也并非人人適合。跌打淤腫病人不宜吃,因?yàn)榛ㄉ潞写倌镔|(zhì),可用于凝血機(jī)能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多,會(huì)出現(xiàn)血液不散,加重淤腫。
中老年人吃花生也并非“百無禁忌”。中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂,有緩瀉作用,會(huì)加重腹瀉。另外花生中含有的過多油脂需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術(shù)或患有嚴(yán)重膽病的中老年人,也不宜多吃花生。
花生雖好,也要“會(huì)吃”哦~