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揚州大學“土醫(yī)生”在現場指導農戶。揚州大學供圖

■本報見習記者 田瑞穎

“真是太感謝你們了！今年的西瓜畝產增收300斤，一畝瓜田多賺了1500元！”在江蘇省揚州市廣陵區(qū)沙頭西瓜節(jié)開幕式上，農戶聶德梅拉著科研人員的手感激地說。就在不久前，看著自家地里一片片蔫耷耷的瓜苗，聶德梅著急得只想哭。

揚州市沙頭鎮(zhèn)是遠近聞名的“西瓜之鄉(xiāng)”，由于農民吃不透新技術，在農業(yè)升級過程中吃了不少“大虧”。隨著揚州大學土壤健康研究所師生組成的“土醫(yī)生”團隊的到來，聶德梅這樣的瓜農遇到的實際種植問題先后得到解決。

農戶吃不透新技術

記者獲悉，沙頭鎮(zhèn)年均種植各類西瓜品種2000余畝。近年來，隨著現代農業(yè)技術的推廣與普及，智能大棚、多膜覆蓋、測土配方等新技術正被逐漸引入到西瓜種植中。

這些新技術真能提高農業(yè)產出、增加農民收入嗎？事實并未如此，沙頭鎮(zhèn)的瓜農沒少吃新技術的“虧”。

聶德梅是沙頭鎮(zhèn)的西瓜種植“新秀”。3年前，她開始種植大棚西瓜，并為瓜農提供瓜苗。受益于新技術引用和高效管理，她的瓜田連續(xù)豐收，瓜苗質量也受到瓜農們的青睞。從今年2月開始，形勢卻急轉直下，栽下去的瓜秧陸續(xù)出現枯黃現象。

起初，聶德梅認為是秧苗問題，她趕緊讓瓜農們補栽了一批，但兩批不同的瓜苗，卻出現了完全相同的癥狀。意識到不是秧苗問題后，她又咨詢了幾個當地農技人員，得到的答案有鹽害、病蟲害、土壤酸化等，可謂眾說紛紜?！把劭粗厦缫惶觳蝗缫惶欤@可咋辦?。　?/p>

就在大家一籌莫展時，聶德梅突然想起在鎮(zhèn)上辦過培訓班的揚州大學“土醫(yī)生”，自己還加入了他們的微信群，于是她在群里發(fā)出“求救”信息。

看到信息后，揚州大學“土醫(yī)生”們立刻帶上速測設備趕赴現場。經過采樣化驗，“土醫(yī)生”們的診斷是，大棚土壤出現“營養(yǎng)過?！保l(fā)“次生鹽漬化和酸化”現象。“土醫(yī)生”們在現場發(fā)現，大棚土壤結構性差、地下水淺、排水不暢，造成土壤氧氣供應嚴重不足，還原性物質大量積累，這些也是引起西瓜生長停滯甚至死亡的重要原因，需要盡快開溝排水、通氣、降漬、降鹽。

為什么會出現這樣的現象？揚州大學“土醫(yī)生”們的分析結論是，農戶還沒有熟練掌握智能大棚、多膜覆蓋、測土配方等新技術。

“現代農業(yè)技術特點是跨學科、集成化、體系化，技術的消化吸收與實際的規(guī)模生產之間存在著一定的實施壁壘。農民吃不透新技術，就會‘吃大虧’?！睋P州大學環(huán)境科學與工程學院副院長、江蘇省現代農業(yè)（西甜瓜）產業(yè)技術體系土壤改良創(chuàng)新團隊崗位專家趙海濤告訴《中國科學報》。

“傳統(tǒng)經驗里，肥料越多地越肥，但在現代種植體系中，這種經驗式的種植恰恰會帶來完全相反的效果?！壁w海濤解釋道，“雖然大棚種植逐漸成為農業(yè)增收增效的重要渠道，但大棚土壤缺少雨水淋洗，養(yǎng)分經常隨蒸發(fā)水移到表層。施用過多的肥料，如果不能全部被植物吸收利用，就會在土壤中迅速積累，導致鹽分在土壤表層積累和土壤酸化，使農產品大面積減產、品質惡化。

“硬保障”和“軟實力”

揚州大學土壤健康研究所所長錢曉晴告訴《中國科學報》：“瓜田‘營養(yǎng)過?！皇寝r業(yè)生產經營與現代種植技術之間脫節(jié)的一個縮影，農業(yè)現代化不僅要有資源和技術的‘硬保障’，還要提供科學理念和技術認知的‘軟實力’?！?/p>

他認為，應盡快建立一種專業(yè)化的農業(yè)科技服務長效機制，高校和科研院所要主動發(fā)揮技術支持和智力支援作用，真正打通農業(yè)振興的“最后一公里”。

2018年起，揚州大學依托江蘇省現代農業(yè)（西甜瓜）產業(yè)技術體系土壤改良創(chuàng)新團隊，成立了土壤健康研究所和“土壤醫(yī)院”等一批新型農業(yè)技術轉化和服務機構，推動土壤檢測、技術應用和人才培訓等科技幫扶項目下沉農業(yè)生產一線。

然而，高?！巴玲t(yī)生”下鄉(xiāng)不易，融入鄉(xiāng)村更不容易。2019年12月，受揚州市蔬菜協(xié)會的邀請，揚州大學的“土醫(yī)生”給農戶們作了一場“設施土壤劣質化及其控制技術”的專題報告，參加培訓的農民有60多人，聶德梅就是其中一員。

培訓開始后，不少農戶邊看手機邊聊天，對土壤話題并不感興趣。當“土醫(yī)生”給出一組揚州市設施土壤嚴重退化后作物顆粒無收的照片后，現場瞬間發(fā)生轉變。大家不約而同地驚嘆道：“這跟我們自己地里的情況一模一樣啊！”

接下來的兩個小時培訓，農戶們聽得津津有味，原本半個小時的交流時間也延長至兩個小時 。應農戶的要求，“土醫(yī)生”在現場建立了 “揚州蔬菜產業(yè)培訓”微信群，這也成為與農戶最近的線上“土壤醫(yī)院”。

“一些農戶和生產經營者尚未認識到土壤健康對農產品安全生產的重要性，對采樣先進的農業(yè)科學技術、優(yōu)良的農資產品心存疑慮，缺乏接受新技術、新產品的主動性與積極性，致使許多技術措施落實不及時、不到位，影響使用效果?！壁w海濤說。

為此，揚州大學“土醫(yī)生”團隊設計了三種農業(yè)服務模式，全面服務農業(yè)升級。比如，通過線上與線下聯系，“土醫(yī)生”直接為農民或種植戶提供土壤障礙診斷與土壤治理咨詢服務，包括障礙土壤樣品采集、制備、測定與數據分析，指導農民或種植戶開展土壤修復、土壤改良、測土配方施肥等。

趙海濤介紹道：“我們參與了地方農業(yè)技術推廣部門有關土壤改良、地力提升、測土配方施肥等方面的試驗、示范采購項目投標，發(fā)揮高校人力智力資源、檢測設施設備資源優(yōu)勢，為地方政府大規(guī)模開展農業(yè)技術推廣、研制新型農業(yè)生產資料及專用肥料等提供技術支撐?！?/p>

另外，“土醫(yī)生”團隊還接受農戶或生產經營主體的委托，對障礙土壤進行快速診斷，推薦土壤精準管理技術，開展跟蹤咨詢服務?！斑@將是土壤健康研究所未來需要重點拓展的服務形式?！壁w海濤表示。

智力幫扶實現雙贏

“我們的服務更多是一種公益幫扶，土壤采樣與測定分析從未向小型農戶收費?！壁w海濤告訴《中國科學報》。

在他看來，這種公益性一方面體現在發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，幫助農民解決農業(yè)生產中遇到的實際問題，另一方面不斷豐富團隊的案例庫，完善技術儲備和人才培養(yǎng)?！斑@是一種雙贏，智力幫扶的意義大于實際的營收意義?！?/p>

趙海濤介紹，目前團隊的主要收益來自地方農業(yè)技術推廣部門有關土壤修復與改良、作物精準施肥、田間試驗等農業(yè)技術推廣方面的招標項目?！斑@種項目資金實際上也非常有限，難以滿足日益增多的土壤障礙問題診斷需求。”趙海濤坦言。

為此，揚州大學“土醫(yī)生”團隊又開始探索與地方企業(yè)合作的新模式，開展土壤健康管理與農產品安全技術推薦服務。

不久前，揚州大學“土醫(yī)生”團隊攜新近研發(fā)的設施土壤次生鹽漬化生態(tài)改良技術與產品與江蘇沃綠寶生物科技有限責任公司展開合作，推出了“優(yōu)土1號”系列全元配方肥料，并投入實際的農業(yè)生產。

趙海濤透露：“通過與企業(yè)的合作，我們正在培養(yǎng)市場開拓人員，為個性化土壤診斷與培肥改良提供相關服務工作。”