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在《浮山縣志》里，記載了乾隆八年夏天極端高溫天氣：夏五月大熱，道路行人多有斃者，京師更甚，浮人在京貿(mào)易者亦有熱斃者。氣象學(xué)家推測(cè)，乾隆八年最高氣溫可達(dá)40℃。

從節(jié)氣的角度，有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)。這么看，古代的夏天也很熱，也會(huì)出現(xiàn)極端高溫的酷暑。

古代沒(méi)有電扇、空調(diào)，古人有哪些消暑的方法呢？

著衣：古人也怕熱，且古人在夏天穿衣并不保守。大部分男子也會(huì)光膀子、穿褲衩。有些古人夏衣甚至比現(xiàn)代人穿得更開(kāi)放、更大膽。

在古代，有錢(qián)人穿的是紗衣。這種紗衣又薄又透，有流傳這樣的故事：某異域商人看見(jiàn)一唐朝商賈，便問(wèn)你穿了兩件衣服還看得見(jiàn)身上的痣？商賈哈哈笑給他數(shù)，一數(shù)竟是五件紗衣。要知道馬王堆出土的素紗單衣薄如蟬翼，重量不足一兩，用現(xiàn)代織技也難以復(fù)刻。窮人們穿的則是麻布衣，實(shí)在太熱便穿竹衣，因竹衣有散熱功能。古代還有一種叫“脛衣”的褲子，只有褲管將大腿包裹住，就是我們所說(shuō)的開(kāi)襠褲，現(xiàn)代人都不敢那么穿。

飲食：古代沒(méi)有冰箱，但并不影響古人享受食冰的快樂(lè)。

古人通常有兩種方式獲得冰：一是窖藏，二是制冰。

一窖冰，是在寒冷地區(qū)或冬天采集冰塊，切割成一米見(jiàn)方的大冰塊，然后儲(chǔ)存起來(lái)。宮中有專掌此事的官吏，并建有儲(chǔ)藏大冰塊的“冰井”。

官府取冰通常靠宮中“頒冰”、“賜冰”等途徑。民間則有商用冰窖。

聰明的古人還會(huì)通過(guò)硝石制冰等方法獲得人工制冰，但是因?yàn)槿斯ぶ票度氪?，收效小，所以并不常用?/p>

先秦時(shí)，古人還發(fā)明冰鑒。冰鑒的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，是一個(gè)帶有夾層的容器，夾層中放冰塊，容器里放食物，便有了冰鎮(zhèn)食物效果。

夏天里賣(mài)冰是件好生意，且商家還會(huì)調(diào)制各種可口冰鎮(zhèn)飲品。

宋代“冰雪冷元子”：用黃豆和砂糖制成，把黃豆炒熟，去殼，用砂糖或蜂蜜拌勻，加水團(tuán)成小團(tuán)子，最后浸到冰水里，就成了香甜可口的冰涼甜品。

在繁華的宋代，冷飲已走入尋常百姓家。《清明上河圖》里便可找到近20個(gè)在大傘下售賣(mài)冰鎮(zhèn)飲品的攤位。

宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里是個(gè)酷愛(ài)冷飲的吃貨，有詩(shī)《詠冰酪》為證：“似膩還成爽，如凝又似飄。玉米盤(pán)底碎，雪向日冰消。”讓現(xiàn)代的我們讀著詩(shī)詞要流下口水。

住所：歷朝歷代，水閣都是人們避暑的好選擇。水閣建在水邊，水閣四周有茂密的樹(shù)木和修竹，陰涼別致。閣內(nèi)鋪上涼席，再來(lái)一盤(pán)冰鎮(zhèn)瓜果飲品，真是別有一番滋味。有的水閣還配備專業(yè)拉風(fēng)器械，叫做“扇車(chē)”，外形類似于水車(chē)，車(chē)上有序布插扇子，水流動(dòng)起來(lái)帶動(dòng)車(chē)動(dòng)，車(chē)動(dòng)帶動(dòng)扇子轉(zhuǎn)動(dòng)，便有了風(fēng)，是古代版“自動(dòng)風(fēng)扇”。奇思妙想的古人，還會(huì)用水車(chē)把水直接送到屋頂，水再?gòu)奈蓍車(chē)W嘩地流下，制造人造瀑布，達(dá)到非常好的防暑降溫功效。

尋常老百姓開(kāi)動(dòng)腦筋，想出足不出戶不花錢(qián)的避暑方式。居住在黃土高原的百姓利用地溫遠(yuǎn)低于氣溫的原理，挖窯洞開(kāi)辟地下避暑模式。這種垂直向下10米左右建造的下沉式窯洞，一年四季室內(nèi)溫度在10℃-20℃之間，三伏天睡覺(jué)要蓋被子，冬天窯洞里卻暖意隆隆，真正冬暖夏涼。

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